カナリア諸島の豊かなワインの伝統を探る

カナリア諸島について考えるとき、最初に思い浮かぶのはワインではないかもしれません。 しかし、これらのどかな島々では、何百年もの間、独特の火山ワインが生産されてきました。

地理的にはモロッコの西約 60 マイル、大西洋に位置するカナリア諸島は、テネリフェ島、フェルテベントゥラ島、グラン カナリア島、ランサローテ島、ラ パルマ島、ラ ゴメラ島、エル イエロ島、ラ グラシオーザ島の XNUMX つの主要な島で構成されています。 これらの島々は一年中亜熱帯気候に恵まれており、世界中から観光客が集まります。 しかし、現在国際的な評価と賞賛を集めているのは、彼らのユニークな火山ワインです。

ワイン生産の歴史的概要

ワイン生産 カナリア諸島の歴史は 15 世紀に遡り、スペインの植民地化によって促進されました。 カナリア ワイン、特にマルヴァシア (またはサック/マルムジー) として知られる甘くて強化されたワインは、英国の商人やイギリス海軍の艦隊の主力輸出品でした。 16 世紀から 17 世紀にかけて、このワインは貴族、影響力のある作家、そして庶民に同様に愛されました。 ヨーロッパ、南北アメリカ、アジア、オーストラリア。

18 世紀に嗜好がフランスやポルトガルのワインに移ると、カナリア諸島のワイン産業は打撃を受けました。 小規模なブドウ園は主に地元の消費に応えて生き残りました。 しかし、1775年に設立されたランサローテ島のエル・グリフォのようないくつかのワイナリーは、嵐を乗り越え、ワイン造りの革新をリードし続けています。

諸島のワイン産地と独特のテロワール

カナリア諸島の主なワイン生産地

ワインを生産する主要な XNUMX つの島はそれぞれ、噴火、地滑り、浸食によって特徴づけられたこの地域の火山の歴史を証明する、独特の土壌を誇っています。 島の多様な地形は、軽い石土壌から緻密な玄武岩まで多岐にわたり、砂や粘土の含有量もさまざまです。

列島全体の気候変動も大きい。 大西洋の貿易風によってもたらされる湿気が、島々の希少な天然淡水資源を相殺します。 ヴィノス・アトランテのワインメーカー、ヘスス・ゴンサレス・デ・チャベス氏によると、東の島々はより乾燥した砂漠のような気候を示しているのに対し、西の島々は急峻な地形、高地、多様な微気候が特徴だという。

テネリフェ島最大の島であるこの島は、スペイン最高峰のテイデ山がそびえ立つ風景を支配しており、ヨーロッパで最も標高の高いブドウ園のいくつかがあります。 XNUMX つの DOP と多数のワイン スタイルを誇るテネリフェ島は、諸島のワイン産業において重要な役割を果たしています。

カナリア諸島のブドウ品種

フィロキセラシラミの被害を受けていないカナリア諸島は、接木されていない古代のブドウの木が生い茂る世界でも数少ない地域の XNUMX つです。 これらのブドウの木には、樹齢 XNUMX 世紀を超えるものもあり、ユニークな品種のブドウが栽培されています。

ボデガス ヴィニャティゴのワインメーカー、フアン ヘスス メンデス シベリオ氏は、「島々には 20 のユニークなブドウ品種があり、20 以上の新しいブドウ品種が研究されており、さらに 60 品種は遺伝的変異です。」と語ります。

リスタン ブランコ (パロミノとしても知られる) とリスタン ネグロが、この島で栽培される主なブドウです。 他の品種には、マルヴァシア ボルカニカ、マルヴァシア アロマティカ、アルビージョ クリオロなどの白ワイン用ブドウ、ネグラモール、ビハリエゴ ネグロ、バボソ ネグロなどの赤ワイン用ブドウがあります。 シラーなどの少数の国際品種も栽培されています。

各島は特定のブドウ品種を専門としています。 たとえば、ランサローテ島はマルヴァシア火山で知られ、テネリフェ島はリスタン ネグロとリスタン ブランコで知られています。

2020年、この諸島では約15万ガロンのワインが生産され、その割合は赤（51％）と白（49％）がほぼ均等でした。

ユニークなブドウ栽培の実践

ブドウの栽培方法は島によって異なります。 テネリフェ島のヴァッレ・デ・ラ・オロタバは、コルドン・トレンザードまたは「組み紐」技術で知られています。 対照的に、最も特徴的な習慣はランサローテ島で見られ、保水性の火山灰（ピコン）が層になった土壌に深く掘られたホヨ、つまりクレーターのような穴にブドウの木が植えられています。 これらのピットは溶岩石の壁で保護されており、風や太陽からブドウを守り、大西洋の貿易風によって運ばれる湿気を閉じ込めます。

現代のワインマーケット

土壌と気候のユニークなブレンド、ブドウ品種と栽培技術の多様性により、現代のワイン市場の味覚に合う独特の火山ワインが生み出されます。

テネリフェ島生まれのソムリエ兼ワインコンサルタントのアンガス・マクナブ氏は、「ワイン消費者がより冒険心を持ち、均質化されたワインスタイルから離れ始めている中、カナリア諸島のワイン産業は繁栄し続けている」と指摘する。

カナリア諸島ワインの未来

メンデス・シベリオ氏が明確に述べているカナリア諸島ワインの将来の最終目標は、極限のテロワールで栽培されたユニークな古代ブドウ品種を活用して、これらのワインが値する国際的な評価を確保することです。

しかし、対処すべき課題もあります。 ゴンサレス・デ・チャベス氏は、若い世代の間でブドウ畑の仕事に対する関心が薄れており、それが業界の持続可能性に脅威を与える可能性があると指摘する。 彼の希望は、若者たちが関心を再燃させ、この重要な文化的伝統の継続を確保することです。

よくある質問

カナリア諸島はどこにありますか? カナリア諸島はモロッコの西約60マイル、大西洋に位置します。

カナリア諸島でワイン生産が始まったのはいつですか? カナリア諸島でのワイン生産は、スペインの植民地時代の 15 世紀にまで遡ります。

カナリア諸島で栽培されている主なブドウ品種は何ですか? カナリア諸島で最も広く栽培されているブドウは、リスタン ブランコとリスタン ネグロです。 ただし、これらの島々には、マルヴァシア ボルカニカ、マルヴァシア アロマティカ、アルビージョ クリオロ、ネグラモール、ビハリエゴ ネグロ、バボソ ネグロなど、多様なブドウ品種も生息しています。

カナリア諸島の独特のワイン栽培方法は何ですか? ユニークなブドウ栽培手法には、テネリフェ島のヴァッレ・デ・ラ・オロタバのコルドン・トレンザド、つまり「組み紐」法や、ランサローテ島のオヨ、つまりクレーターのような穴の使用が含まれます。

カナリア諸島のワインの未来はどうなるでしょうか？ 目的は、カナリア諸島 (スペイン) 独特のブドウ品種と極端なテロワールを活かしたワインはそれに値します。 業界を維持するために若い世代の関心を再燃させる取り組みも行われている。

カナリア諸島の年間ワイン生産量はどれくらいですか? 2020年、カナリア諸島では約15万ガロンのワインが生産され、その内訳は赤ワインが51％、白ワインが49％でした。

カナリア諸島のワインを際立たせるユニークな特徴は何ですか? カナリア諸島のユニークなテロワールは、 火山土壌 多様な気候と、接木されていないヴィティス ヴィニフェラのブドウの木とさまざまな異なるブドウ品種の使用が、これらのワインの独特の特徴に貢献しています。

Q8: カナリア諸島のワイン産業は何世紀にもわたってどのように発展してきましたか? カナリア諸島のワイン産業は、15 世紀の創設以来、多くの変革を経験してきました。 フランスとポルトガルのワインの需要増加により 18 世紀に衰退した後、この業界は回復し、革新を続け、独特の火山ワインで国際的な評価を獲得しました。

まとめ

見事な景観と活気に満ちた文化で知られるカナリア諸島には、豊かなワインの歴史と独特のブドウ栽培も息づいています。 何世紀にもわたる伝統と独特の火山テロワールが組み合わさって、世界で最も例外的で多様なワインのいくつかの創造に貢献してきました。 ワイン産業が繁栄し続けるにつれて、カナリア諸島のワインは着実に世界的な評価と認識を獲得しています。 今後の課題にもかかわらず、若い世代の関心を育みながら知名度の向上に向けて邁進するカナリア諸島ワインの将来は有望に見えます。 カナリア諸島のワインは、この地域とその土地、伝統、遺産との永続的なつながりの証です。 カナリア諸島のワインの物語は展開し続け、ワイン愛好家がたどり、発見し、楽しむための道を残しています。