Ontdek de rijke wijntraditie van de Canarische Eilanden

Als je aan de Canarische Eilanden denkt, is wijn misschien niet het eerste waar je aan denkt. Maar deze idyllische eilanden produceren al honderden jaren unieke vulkanische wijnen.

Geografisch gelegen op ongeveer 60 mijl ten westen van Marokko in de Atlantische Oceaan, zijn de Canarische Eilanden samengesteld uit acht hoofdeilanden, gerangschikt naar grootte: Tenerife, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro en La Graciosa. Deze eilanden genieten het hele jaar door van een subtropisch klimaat en trekken toeristen uit alle hoeken van de wereld. Het zijn echter hun unieke vulkanische wijnen die momenteel internationale erkenning en lof oogsten.

Historisch overzicht van de wijnproductie

Wijnproductie op de Canarische Eilanden dateert uit de 15e eeuw, aangespoord door de Spaanse kolonisatie. Canarische wijn, met name de zoete, versterkte variant die bekend staat als Malvasía (of Sack / Malmsey), was een belangrijk exportproduct voor de Britse koopvaardij en de Royal Navy-vloten. Gedurende de 16e en 17e eeuw werd deze wijn geproefd door adel, invloedrijke schrijvers en gewone mensen in heel Europa, Amerika, Azië en Australië.

Toen de voorkeuren in de 18e eeuw verschoven naar Franse en Portugese wijnen, kreeg de wijnindustrie van de Canarische Eilanden een klap. Kleinere wijngaarden overleefden, voornamelijk gericht op lokale consumptie. Toch hebben sommige wijnmakerijen, zoals El Grifo op Lanzarote, opgericht in 1775, de storm doorstaan ​​en blijven ze toonaangevend op het gebied van wijnbereidingsinnovatie.

De wijnregio's en het unieke terroir van de eilanden

Belangrijkste wijnproducerende regio's op de Canarische Eilanden

Elk van de zeven belangrijkste wijnproducerende eilanden heeft verschillende bodems, een bewijs van de vulkanische geschiedenis van het gebied, gekenmerkt door uitbarstingen, aardverschuivingen en erosie. De diverse terreinen van de eilanden variëren van lichte steenbodems tot dicht basaltgesteente, met een variërend gehalte aan zand en klei.

Klimaatvariaties in de archipel zijn ook aanzienlijk. Vochtigheid, veroorzaakt door Atlantische passaatwinden, compenseert de schaarse natuurlijke zoetwaterbronnen van de eilanden. Volgens Jesús González de Chávez, een wijnmaker bij Vinos Atlante, vertonen de oostelijke eilanden een droger, woestijnachtig klimaat, terwijl de westelijke eilanden worden gekenmerkt door steilere terreinen, grotere hoogten en een gevarieerd scala aan microklimaten.

Tenerife, het grootste eiland, domineert het landschap met de hoogste top van Spanje, de berg Teide, en herbergt enkele van de hoogste wijngaarden van Europa. Met vijf DOP's en een veelheid aan wijnstijlen is Tenerife een belangrijke speler in de wijnindustrie van de archipel.

Canarische druivensoorten

De Canarische Eilanden, ongedeerd door de phylloxera-luis, zijn een van de weinige regio's ter wereld met oude, niet-geënte vitis vinifera-wijnstokken. Deze wijnstokken, waarvan sommige meer dan twee eeuwen oud zijn, bieden een unieke variëteit aan druiven.

Juan Jesús Méndez Siverio, een wijnmaker bij Bodegas Viñatigo, vertelt: "De eilanden herbergen 20 unieke druivensoorten, met meer dan 20 nieuwe die worden bestudeerd, en nog eens 60 die genetische variaties zijn."

Listán Blanco (ook bekend als Palomino) en Listán Negro zijn de overheersende druiven die op de eilanden worden verbouwd. Andere variëteiten zijn witte wijndruiven zoals Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática en Albillo Criollo, en rode wijndruiven zoals Negramoll, Vijariego Negro en Baboso Negro. Er wordt ook een klein aantal internationale rassen geteeld, zoals Syrah.

Elk eiland is gespecialiseerd in bepaalde druivensoorten. Lanzarote staat bijvoorbeeld bekend om Malvasía Volcánica, terwijl Tenerife bekend staat om Listán Negro en Listán Blanco.

In 2020 werd in de archipel ongeveer 15 miljoen liter wijn geproduceerd, met een bijna gelijke verdeling tussen rood (51%) en wit (49%).

Unieke wijnbouwpraktijken

De wijnbouwmethoden verschillen per eiland. De Valle de la Orotava op Tenerife staat bekend om de techniek van cordón trenzado of "gevlochten koorden". De meest kenmerkende praktijk daarentegen is te zien op Lanzarote, waar wijnstokken worden geplant in hoyos, of kraterachtige kuilen, diep in de grond gegraven, gelaagd met watervasthoudende vulkanische as (picón). Deze kuilen worden beschermd door muren van lavasteen om druiven te beschermen tegen wind en zon, en om vocht vast te houden dat wordt meegevoerd door Atlantische passaatwinden.

Hedendaagse wijnmarkt

De unieke mix van bodem en klimaat, samen met de diversiteit aan druivensoorten en teelttechnieken, creëren onderscheidende vulkanische wijnen die passen bij het gehemelte van de hedendaagse wijnmarkt.

"Naarmate wijnconsumenten avontuurlijker worden en afstand nemen van gehomogeniseerde wijnstijlen, blijft de wijnindustrie van de Canarische Eilanden floreren", merkt Angus Macnab op, een in Tenerife geboren sommelier en wijnconsulent.

De toekomst van wijn op de Canarische Eilanden

Het uiteindelijke doel voor de toekomst van de wijnen van de Canarische Eilanden, zoals verwoord door Méndez Siverio, is het veiligstellen van de internationale erkenning die deze wijnen verdienen, gebruikmakend van hun unieke en oude druivensoorten die in extreme terroir worden geteeld.

Toch zijn er uitdagingen die moeten worden aangepakt. González de Chávez wijst op de afnemende belangstelling van jongere generaties voor werk in de wijngaard, wat een bedreiging kan vormen voor de duurzaamheid van de sector. Zijn hoop is dat jonge mensen hun interesse opnieuw aanwakkeren en zorgen voor de voortzetting van deze belangrijke culturele traditie.

FAQ

Waar liggen de Canarische Eilanden? De Canarische Eilanden liggen ongeveer 60 mijl ten westen van Marokko in de Atlantische Oceaan.

Wanneer begon de wijnproductie op de Canarische Eilanden? De wijnproductie op de Canarische Eilanden dateert uit de 15e eeuw, tijdens de Spaanse kolonisatie.

Wat zijn de belangrijkste druivensoorten die op de Canarische Eilanden worden verbouwd? De meest geteelde druiven op de Canarische Eilanden zijn Listán Blanco en Listán Negro. De eilanden herbergen echter ook een breed scala aan druivensoorten, waaronder Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Albillo Criollo, Negramoll, Vijariego Negro en Baboso Negro.

Wat zijn de unieke wijnbouwmethoden op de Canarische Eilanden? Unieke wijnbouwpraktijken zijn onder meer de cordón trenzado, of "gevlochten koorden" -methode in de Valle de la Orotava op Tenerife, en het gebruik van hoyos, of kraterachtige putten, in Lanzarote.

Wat is de toekomst van de wijn van de Canarische Eilanden? Het doel is om de internationale erkenning te krijgen dat de Canarische Eilanden (Spanje) wijnen verdienen, gebruikmakend van hun unieke druivensoorten en extreme terroir. Er worden ook inspanningen geleverd om de belangstelling van jongere generaties om de industrie te ondersteunen nieuw leven in te blazen.

Wat is de jaarlijkse wijnproductie op de Canarische Eilanden? In 2020 werd op de Canarische Eilanden ongeveer 15 miljoen liter wijn geproduceerd, met een verdeling van 51% rood en 49% wit.

Welke unieke kenmerken onderscheiden de wijnen van de Canarische Eilanden? Het unieke terroir van de Canarische Eilanden, gekenmerkt door vulkanische bodems en een divers klimaat, samen met het gebruik van niet-geënte vitis vinifera-wijnstokken en een reeks verschillende druivensoorten, dragen bij aan het unieke profiel van deze wijnen.

V8: Hoe heeft de wijnindustrie op de Canarische Eilanden zich door de eeuwen heen ontwikkeld? De wijnindustrie op de Canarische Eilanden heeft sinds haar ontstaan ​​in de 15e eeuw vele transformaties ondergaan. Na een achteruitgang in de 18e eeuw als gevolg van de toegenomen vraag naar Franse en Portugese wijnen, heeft de industrie zich hersteld en blijft ze innoveren, waardoor ze internationale erkenning krijgt voor haar kenmerkende vulkanische wijnen.

Conclusie

De Canarische Eilanden, bekend om hun adembenemende landschappen en levendige cultuur, herbergen ook een rijke wijngeschiedenis en unieke wijnbouw. De eeuwenoude tradities in combinatie met het kenmerkende vulkanische terroir hebben bijgedragen tot de creatie van enkele van de meest uitzonderlijke en diverse wijnen ter wereld. Terwijl de industrie blijft bloeien, krijgen de wijnen van de Canarische Eilanden gestaag wereldwijde bijval en erkenning. Ondanks de uitdagingen die voor ons liggen, ziet de toekomst er veelbelovend uit voor de wijnen van de Canarische Eilanden, aangezien ze op weg zijn naar meer erkenning en tegelijkertijd de interesse van jongere generaties koesteren. De wijnen van de Canarische Eilanden zijn een bewijs van de blijvende verbondenheid van de regio met het land, de tradities en het erfgoed. Het wijnverhaal van de Canarische Eilanden blijft zich ontvouwen en laat een spoor achter voor de wijnliefhebbers om te volgen, ontdekken en genieten.