די קולינאַריש סצענע פון ​​טענעריפע: ויספאָרשן די יינציק עסנוואַרג און ווייַן קולטור פון דעם אינזל

אַנטדעקן דעם רייַך קולינאַריש העריטאַגע פון ​​טענעריפע, די גרעסטער פון די קאַנאַרי אינזלען, מיט זייַן יינציק עסנוואַרג, ווייַן און דיינינג יקספּיריאַנסיז. פון טראדיציאנעלן קאַנאַריאַן קוויזין צו ינאַווייטיוו וועגאַן אָפּציעס און היגע ווייַן פּראָדוקציע, דער אַרטיקל יקספּלאָרז די גאַסטראַנאַמיק אוצרות פון דעם אינזל און אָפפערס רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר עסנוואַרג טאָורס, קוקינג קלאסן און מער.

טראַדיציאָנעל קאַנאַריאַן קויסינע

די קוויזין פון טענעריפע איז קעראַקטערייזד דורך זייַן דייווערס מישן פון פלייווערז, ינגרידיאַנץ און קולינאַריש טעקניקס, ינפלואַנסט דורך די ינדידזשאַנאַס גואַנטשע מענטשן, שפּאַניש סעטאַלערז און אנדערע קאַלטשערז.

עטלעכע פאָלקס טראדיציאנעלן קיילים אַרייַננעמען:

• Papas arrugadas - קליין, רינגקאַלד פּאַטייטאָוז בוילד אין זאַלץ וואַסער און געדינט מיט מאָדזשאָ סאָסיז.
• Conejo en salmorejo - קיניגל מאַרינאַטעד אין אַ געווירציק סאָוס און קאָכן ביז ווייך.
• אַלמאָגראָטע - אַ געווירציק קעז פאַרשפּרייטן געמאכט מיט אַלט ציגעלע קעז, קנאָבל, פעפער, און מאַסלינע ייל.

לאקאלע ווייַן פּראָדוקציע און טייסטינג

טענעריפע איז שטוב צו עטלעכע ווייַן-פּראַדוסינג געגנטן און באָוס אַ פאַרשיידנקייַט פון יינציק ווייַנטרויב ווערייאַטיז. די וואַלקאַניק באָדן און דייווערס מיקראָקלימאַטן פון דעם אינזל ביישטייערן צו די בוילעט קעראַקטעריסטיקס פון זייַן וויינז.

עטלעכע נאָוטאַבאַל וויינעריז און ווייַן באַרס צו באַזוכן אַרייַננעמען:

• Bodegas Monje - אַ משפּחה-אָונד וויינערי אין די Tacoronte-Acentejo געגנט, וואָס אָפפערס ווייַן טייסטינגז, ווייַנגאָרטן טאָורס און גאַסטראַנאַמיק געשעענישן.
• Casa del Vino - א ווייַן מוזיי און טייסטינג צימער אין El Sauzal, וואָס ווייַזן די אינזל ס ווייַן געשיכטע און פאָרשלאָגן אַ סעלעקציע פון ​​​​היגע וויינז צו פּרובירן.
• Vinoteca La Reserva - אַ היימיש ווייַן באַר אין Santa Cruz de Tenerife, מיט אַ ברייט רשימה פון קאַנאַריאַן און שפּאַניש וויינז, ווי געזונט ווי טאַפּאַס און קעז פּלאַטעס.

וועגאַן און וועגעטאַריער אָפּציעס

ווי די פאָדערונג פֿאַר פאַבריק-באזירט דיינינג אָפּציעס ינקריסיז, טענעריפע האט געזען אַ העכערונג אין וועגאַן און וועגעטאַריער רעסטראַנץ. די יטעריז פאָרשלאָגן שעפעריש, געשמאַק קיילים וואָס באַזאָרגן צו פאַרשידן דייאַטערי פּרעפֿערענצן:

• El Limón - אַ וועגאַן-פרייַנדלעך קאַפע אין פּוערטאָ דע לאַ קרוז, סערווינג אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַבריק-באזירט קיילים, סמאָאָטהיעס און דיזערץ.
• El Maná - אַ וועגעטאַריער און וועגאַן רעסטאָראַן אין לאַ לאַגונאַ, וואָס אָפפערס אַ מעניו פון אָרגאַניק, לאָוקאַלי-סאָורסעד קיילים, אַרייַנגערעכנט סאַלאַדס, סופּס און פאַבריק-באזירט בורגערס.
• Bianco Café - א טרענדי וועגאַן קאַפע אין סאַנטאַ קרוז דע טענעריפע, סערווינג אַ סעלעקציע פון ​​סאַנדוויטשיז, ראַפּס און זיס טריץ.

סעאַפאָאָד דילייץ: Tenerife's Ocean Bounty

זייענדיק אַן אינזל, טענעריפע איז ברוך מיט אַ שעפע פון ​​פריש סעאַפאָאָד. לאקאלע פישערמין ברענגען אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש און שעלפיש, וואָס זענען פּראַמאַנאַנטלי אין די קולינאַריש סצענע פון ​​די אינזל.

עטלעכע פאָלקס סעאַפאָאָד קיילים און רעסטראַנץ צו פּרובירן אַרייַננעמען:

• Caldereta de pescado - א טראדיציאנעלן פיש צימעס געמאכט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פיש, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און בשמים.
• La Cofradía de Pescadores - א סעאַפאָאָד רעסטאָראַן אין פּוערטאָ דע לאַ קרוז, באַוווסט פֿאַר זיין פריש פיש קיילים, אַזאַ ווי גרילד פיש און סעאַפאָאָד פּאַעללאַ.
• Los Abrigos - א פּיקטשעראַסק פישערייַ דאָרף אין די דרום פון דעם אינזל, היים צו אַ זאַמלונג פון סעאַפאָאָד רעסטראַנץ וואָס פאָרשלאָגן סטאַנינג אָקעאַן קוקן און פריש געכאפט אָפּצאָל.

קאַווע קולטור: ויספאָרשן די קאַפע סצענע פון ​​טענעריפע

קאַווע ליבהאבערס וועלן זיין דילייטיד צו אַנטדעקן די וויבראַנט קאַפע קולטור פון טענעריפע. די אינזל איז שטוב צו אַ פאַרשיידנקייַט פון כיינעוודיק קאַווע שאַפּס, סערווינג לאָוקאַלי-דערוואַקסן בינז און יינציק בעוורידזשיז. עטלעכע מוזן-באַזוכן קאַפעס אַרייַננעמען:

• Café Ebano - א מאָדערן קאַווע קראָם אין Santa Cruz de Tenerife, באַוווסט פֿאַר זיין סעלעקציע פון ​​​​ספּעציאַליטעט קאַווע, כאָוממייד פּייסטריז און היימיש אַטמאָספער.
• La Hierbita Café - אַ כיינעוודיק קאַפע אין La Orotava, סערווינג לאָוקאַלי-דערוואַקסן קאַווע, טיי און אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס טריץ אין אַ היסטארישן באַשטעטיקן.
• Café Taoro - אַ סיניק קאַפע אין פּוערטאָ דע לאַ קרוז, וואָס אָפפערס סטאַנינג קוקן פון דער שטאָט, צוזאמען מיט געשמאַק קאַווע און פּייסטריז.

קראַפט ביר: אַנטדעקן די מיקראָברעוועריעס און ביר באַרס פון טענעריפע

טענעריפע ס מעלאָכע ביר סצענע איז ינקריסינג סטעדאַלי, מיט אַ נומער פון מיקראָברעוועריז און ביר באַרס וואָס ווייַזן היגע ברעווס און אינטערנאַציאָנאַלע פאַוואָריטעס. זייט זיכער צו ויספאָרשן די פאָלקס ספּאַץ:

• Tierra de Perros - א מעלאָכע ברעווערי אין סאַנטאַ קרוז דע טענעריפע, וואָס פּראָדוצירן אַ קייט פון בירז, פֿון יפּאַס צו סטאַוץ, ניצן היגע ינגרידיאַנץ.
• BeeHappy Craft Beer Bar - א פרייַנדלעך ביר באַר אין פּוערטאָ דע לאַ קרוז, וואָס אָפפערס אַ ברייט סעלעקציע פון ​​​​מעלאָכע בירז, ביידע היגע און אינטערנאַציאָנאַלע, ווי געזונט ווי געשמאַק טאַפּאַס.
• Cervecería Isla Verde - א מיקראָברעווערי און טאַפּרום אין לאַ לאַגונאַ, ברוינג אַ פאַרשיידנקייַט פון בירז ינספּייערד דורך טענעריפע ס לאַנדשאַפט און קולטור.

זיס טריץ: טענעריפע ס דיזערץ און פּייסטריז

קיין קולינאַריש ויספאָרשונג פון טענעריפע וואָלט זיין גאַנץ אָן ינדאַלדזשינג אין די אינזל ס דילייטפאַל דיזערץ און פּייסטריז. עטלעכע היגע פאַוואָריטעס אַרייַננעמען:

• Bienmesabe - א טראדיציאנעלן מאַנדל פאַרבייַסן געמאכט מיט ערד אַלמאַנדז, צוקער, צימערינג און לימענע פּינטעלע.
• Truchas de batata - זיס קאַרטאָפל פּייסטריז אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון זיס קאַרטאָפל, צוקער און בשמים, טיפּיקלי ינדזשויד בעשאַס די יום טוּב צייַט.
• פראַנגאָללאָ - ​​א קרימי פאַרבייַסן געמאכט פון מילך, פּאַפּשוי, צוקער, און פלייווערד מיט לימענע פּינטעלע, צימערינג און רייזאַנז.

סאָף

די קולינאַריש סצענע פון ​​טענעריפע איז אַן אוצר טראָווע פון ​​פלייווערז, טעקסטשערז און יקספּיריאַנסיז וואָס זענען זיכער צו דערפרייען עסנוואַרג און ווייַן ענטוזיאַסץ. פון טראדיציאנעלן קאַנאַריאַן קיילים צו ינאַווייטיוו פאַבריק-באזירט קרייישאַנז, די אינזל אָפפערס עפּעס פֿאַר יעדער גומען. עמבאַרק אויף אַ קולינאַריש רייזע דורך טענעריפע ס עסנוואַרג און ווייַן קולטור, און אַנטדעקן די רייַך גאַסטראַנאַמיק העריטאַגע פון ​​דעם ענטשאַנטינג אינזל.