ויספאָרשן די רייַך ווייַן טראַדיציע פון ​​די קאַנאַרי אינזלען

ווען מען באַטראַכט די קאַנאַרי אינזלען, ווייַן קען נישט זיין דער ערשטער זאַך וואָס ספּרינגס צו מיינונג. אבער די יידיליק אינזלען האָבן שוין פּראַדוסינג יינציק וואַלקאַניק וויינז פֿאַר הונדערטער פון יאָרן.

געאָגראַפיקאַללי סיטשוייטיד בעערעך 60 מייל מערב פון מאָראָקקאָ אין די אַטלאַנטיק אקעאן, די קאַנאַרי אינזלען זענען פארפאסט פון אַכט הויפּט אינזלען, ליסטעד דורך גרייס: טענעריפע, Fuerteventura, Gran Canaria, Lanzarote, La Palma, La Gomera, El Hierro און La Graciosa. די אינזלען געניסן פון אַ יאָר-קייַלעכיק סובטראָפּיקאַל קלימאַט, צייכענונג אין טוריס פון אַלע עקן פון דער גלאָבוס. אָבער, עס איז זייער יינציק וואַלקאַניק וויינז וואָס זענען דערווייַל גאַרנערינג אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג און לויב.

היסטאָריש איבערבליק פון וויין פּראָדוקציע

ווייַן פּראָדוקציע אויף די קאַנאַרי אינזלען דאַטעס צוריק צו די 15 יאָרהונדערט, ספּערד דורך שפּאַניש קאָלאָניזאַטיאָן. קאַנאַרי ווייַן, ספּעציעל די זיס, פאָרטאַפייד וואַריאַנט באקאנט ווי Malvasía (אָדער Sack / Malmsey), איז געווען אַ העפטן עקספּאָרט פֿאַר די בריטיש סוחר און רויאַל נאַווי פליץ. איבער די 16th און 17th סענטשעריז, דעם ווייַן איז געווען סאַווערד דורך אדלשטאנד, ינפלוענטשאַל שרייבערס און פּראָסט פאָלק. אייראָפּע, אמעריקע, אזיע און אויסטראליע.

ווי פּרעפֿערענצן שיפטיד צו פראנצויזיש און פּאָרטוגעזיש וויינז אין די 18 יאָרהונדערט, די קאַנאַריעס 'ווייַן אינדוסטריע האט אַ שלאָגן. קלענערע ווייַנגאָרטן סערווייווד, קייטערינג מערסטנס צו היגע קאַנסאַמשאַן. אָבער, עטלעכע וויינעריז ווי El Grifo אין לאַנזאַראָטע, געגרינדעט אין 1775, וועדערד די שטורעם און פאָרזעצן צו פירן דעם וועג אין ווינעמאַקינג כידעש.

אינזלען 'ווייַן רעגיאָנס און יינציק טערראָיר

הויפּט ווייַן-פּראָדוסינג רעגיאָנס אין די קאַנאַרי אינזלען

יעדער פון די זיבן הויפּט ווייַן-פּראַדוסינג אינזלען באַרימערייַ באַזונדער סוילז, אַ צאַוואָע צו די וואַלקאַניק געשיכטע פון ​​דער געגנט אנגעצייכנט דורך יראַפּשאַנז, לאַנסליידז און יראָוזשאַן. די דייווערס טעריין פון די אינזלען קייט פון ליכט שטיין סוילז צו געדיכט באַסאַלט שטיין, מיט וועריינג דיגריז פון זאַמד און ליים צופרידן.

קלימאַט ווערייישאַנז אַריבער די אַרטשאַפּאַלייגאָו זענען אויך היפּש. הומידיטי, געבראכט דורך אַטלאַנטיק האַנדל ווינטן, אָפסעץ די אינזלען 'קנאַפּ נאַטירלעך פרעש וואַסער רעסורסן. לויט Jesús González de Chávez, אַ ווינעמאַקער אין Vinos Atlante, די מזרח אינזלען ויסשטעלונג אַ דרייער, מדבר-ווי קלימאַט, בשעת די מערב אינזלען זענען קעראַקטערייזד דורך סטיפּער טעריין, העכער אַלטיטודז און אַ פאַרשיידנקייַט פון מיקראָקלימאַטעס.

טענעריפע, די גרעסטע אינזל, דאַמאַנייץ די לאַנדשאַפט מיט ספּאַין ס העכסטן שפּיץ, באַרג טיידע, און הייזער עטלעכע פון ​​אייראָפּע ס העכסטן וויניערדז. מיט פינף דאָפּס און אַ פּלאַץ פון ווייַן סטיילז, טענעריפע איז אַ באַטייטיק שפּילער אין די ווייַן אינדוסטריע פון ​​די אַרטשאַפּאַלייגאָו.

קאַנאַרי אינזל ווייַנטרויבן ווערייאַטיז

די קאַנאַרי אינזלען, אַנסקיידד דורך די פיללאָקסעראַ לוס, זענען איינער פון די ווייניק מקומות אין דער וועלט מיט אלטע אַנגראַפטעד וויטיס וויניפעראַ וויינז. די וויינז, עטלעכע פון ​​​​וואָס זענען איבער צוויי סענטשעריז אַלט, פאָרשלאָגן אַ יינציק פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן.

Juan Jesús Méndez Siverio, אַ ווינעמאַקער אין Bodegas Viñatigo, שאַרעס, "די אינזלען באַלעבאָס 20 יינציק ווייַנטרויב ווערייאַטיז, מיט איבער 20 נייַ אָנעס וואָס זענען געלערנט, און נאָך 60 וואָס זענען גענעטיק ווערייישאַנז."

Listán Blanco (אויך באקאנט ווי Palomino) און Listán Negro זענען די פּרידאַמאַנאַנט ווייַנטרויבן דערוואַקסן אויף די אינזלען. אנדערע ווערייאַטיז אַרייַננעמען ווייַס ווייַן ווייַנטרויבן ווי Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática און Albillo Criollo, און רויט ווייַן ווייַנטרויבן ווי Negramoll, Vijariego Negro און Baboso Negro. א קליין נומער פון אינטערנאַציאָנאַלע ווערייאַטיז, אַזאַ ווי סיראַה, זענען אויך דערוואַקסן.

יעדער אינזל ספּעשאַלייזיז אין זיכער ווייַנטרויבן ווערייאַטיז. פֿאַר בייַשפּיל, לאַנזאַראָטע איז באַוווסט פֿאַר Malvasía Volcánica, בשעת טענעריפע איז אנערקענט פֿאַר Listán Negro און Listán Blanco.

אין 2020, בעערעך 15 מיליאָן גאלאנען פון ווייַן, מיט אַ כּמעט גלייַך שפּאַלטן צווישן רויט (51%) און ווייַס (49%), זענען געשאפן אין די אַרטשאַפּאַלייגאָו.

יינציק וויטיקולטוראַל פּראַקטיסיז

ווייַנשטאָק-גראָוינג מעטהאָדס בייַטן איבער די אינזלען. טענעריפע ס Valle de la Orotava איז באַוווסט פֿאַר קאָרדאָן טרענזאַדאָ אָדער "בריידיד קאָרדס" טעכניק. אין קאַנטראַסט, די מערסט אָפּשיידנדיק פיר איז געזען אויף לאַנזאַראָטע, ווו וויינז זענען געפלאנצט אין האָיאָס, אָדער קראַטער-ווי פּיץ, דאַג טיף אין באָדן לייערד מיט וואַסער-ריטיינינג וואַלקאַניק אַש (picón). די פּיץ זענען פּראָטעקטעד דורך לאַוואַ-שטיין ווענט צו באַשיצן ווייַנטרויבן פון ווינט און זון, און טראַפּ הומידיטי געפירט דורך אַטלאַנטיק האַנדל ווינטן.

הייַנטצייַטיק וויין מאַרקעט

די יינציק צונויפגיסן פון באָדן און קלימאַט, צוזאַמען מיט די דייווערסיטי פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז און קאַלטיוויישאַן טעקניקס, שאַפֿן אָפּשיידנדיק וואַלקאַניק וויינז וואָס ייַנרייען זיך מיט די געשמאַק פון די הייַנטצייַטיק ווייַן מאַרק.

"ווי ווייַן קאָנסומערס ווערן מער אַדווענטשעראַס און אָנהייבן צו מאַך אַוועק פון כאָומאַדזשאַנייזד ווייַן סטיילז, די קאַנאַרי אינזלען ווייַן אינדוסטריע האלט צו בליען," אַבזערווז Angus Macnab, אַ טענעריפע-געבוירן סאָמאַליער און ווייַן קאָנסולטאַנט.

די צוקונפֿט פון קאַנאַרי אינזלען וויין

די לעצט ציל פֿאַר דער צוקונפֿט פון קאַנאַרי אינזל וויינז, ווי אַרטיקיאַלייטיד דורך Méndez Siverio, איז צו באַוואָרענען די אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג וואָס די וויינז פאַרדינען, לעווערידזשינג זייער יינציק און אלטע ווייַנטרויבן ווערייאַטיז דערוואַקסן אין עקסטרעם טערראָיר.

אָבער, עס זענען טשאַלאַנדזשיז צו זיין גערעדט. González de Chávez באמערקט די דווינדלינג אינטערעס צווישן יינגער דורות אין ווייַנגאָרטן אַרבעט, וואָס קען זיין אַ סאַקאָנע צו די סאַסטיינאַביליטי פון די ינדאַסטרי. זיין האָפענונג איז אַז יונגע מענטשן זאָל ווידער אָנצינדן זייער אינטערעס און ענשור די קאַנטיניויישאַן פון די באַטייטיק קולטור טראַדיציע.

FAQ

ווו זענען די קאַנאַרי אינזלען ליגן? די קאַנאַרי אינזלען זענען ליגן בעערעך 60 מייל מערב פון מאָראָקקאָ אין די אַטלאַנטיק אקעאן.

ווען האט ווייַן פּראָדוקציע אנגעהויבן אין די קאַנאַרי אינזלען? ווייַן פּראָדוקציע אין די קאַנאַרי אינזלען דאַטעס צוריק צו די 15 יאָרהונדערט, בעשאַס די שפּאַניש קאָלאָניזאַטיאָן.

וואָס זענען די הויפּט ווייַנטרויבן ווערייאַטיז דערוואַקסן אין די קאַנאַרי אינזלען? די מערסט וויידלי דערוואַקסן ווייַנטרויבן אין די קאַנאַרי אינזלען זענען Listán Blanco און Listán Negro. אָבער, די אינזלען אויך באַלעבאָס אַ פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן ווערייאַטיז, אַרייַנגערעכנט Malvasía Volcánica, Malvasía Aromática, Albillo Criollo, Negramoll, Vijariego Negro און Baboso Negro.

וואָס זענען די יינציק ווייַן-גראָוינג מעטהאָדס אין די קאַנאַרי אינזלען? יינציק וויטיקולטורע פּראַקטיסיז אַרייַננעמען די קאָרדאָן טרענזאַדאָ, אָדער "בריידיד קאָרדס" אופֿן אין טענעריפע ס וואַלי דע לאַ אָראָטאַוואַ, און די נוצן פון הויאָ, אָדער קראַטער-ווי פּיץ, אין לאַנזאַראָטע.

וואָס איז די צוקונפֿט פון קאַנאַרי אינזלען ווייַן? דער ציל איז צו באַקומען די אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג אַז קאַנאַרי אינזלען (ספּאַין) וויינז פאַרדינען, לעווערידזשינג זייער יינציק ווייַנטרויב ווערייאַטיז און עקסטרעם טערראָיר. השתדלות זענען אויך געמאכט צו ריקינד אינטערעס צווישן יינגער דורות צו ונטערהאַלטן די אינדוסטריע.

וואָס איז די יערלעך ווייַן פּראָדוקציע אין די קאַנאַרי אינזלען? אין 2020, אַרום 15 מיליאָן גאלאנען ווייַן זענען געשאפן אין די קאַנאַרי אינזלען, מיט אַ שפּאַלטן פון 51% רויט און 49% ווייַס.

וואָס יינציק פֿעיִקייטן מאַכן קאַנאַרי אינזלען וויינז שטיין אויס? די יינציק טערראָיר פון די קאַנאַרי אינזלען, אנגעצייכנט דורך וואַלקאַניק סוילז און אַ דייווערס קלימאַט, צוזאַמען מיט די נוצן פון ונגראַפטעד וויטיס וויניפעראַ וויינז און אַ קייט פון פאַרשידענע ווייַנטרויבן ווערייאַטיז, ביישטייערן צו די יינציק פּראָפיל פון די וויינז.

ק8: ווי האט די ווייַן אינדוסטריע אין די קאַנאַרי אינזלען יוואַלווד איבער די סענטשעריז? די ווייַן אינדוסטריע אין די קאַנאַרי אינזלען האט געזען פילע טראַנספאָרמאַציע זינט זייַן אָנהייב אין די 15 יאָרהונדערט. נאָך אַ אַראָפּגיין אין די 18 יאָרהונדערט רעכט צו געוואקסן פאָדערונג פֿאַר פראנצויזיש און פּאָרטוגעזיש וויינז, די ינדאַסטרי האט ריבאַונדיד און האלט צו כידעש, גיינינג אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג פֿאַר זייַן אָפּשיידנדיק וואַלקאַניק וויינז.

סאָף

די קאַנאַרי אינזלען, באקאנט פֿאַר זייער סטאַנינג לאַנדסקייפּס און וויבראַנט קולטור, אויך פּאָרט אַ רייַך ווייַן געשיכטע און יינציק וויטיקולטורע. די סענטשעריז-אַלט טראדיציעס קאַמביינד מיט די אָפּשיידנדיק וואַלקאַניק טערראָיר האָבן קאַנטריביוטיד צו די שאַפונג פון עטלעכע פון ​​די מערסט יקסעפּשאַנאַל און דייווערס וויינז אין דער וועלט. ווי די אינדוסטריע האלט צו בליען, די וויינז פון די קאַנאַרי אינזלען זענען סטעדאַלי גאַרנערינג גלאבאלע אַקליימד און דערקענונג. טראָץ די טשאַלאַנדזשיז פאָרויס, די צוקונפֿט קוקט פּראַמאַסינג פֿאַר וויינז פון קאַנאַרי אינזלען ווען זיי סטרייד צו אַ גרעסערע דערקענונג און נערטשערינג די אינטערעס פון יינגער דורות. די וויינז פון די קאַנאַרי אינזלען זענען אַ טעסטאַמענט צו די ענדיורינג קשר פון דער געגנט צו זיין לאַנד, טראדיציעס און העריטאַגע. די ווייַן געשיכטע פון ​​די קאַנאַרי אינזלען האלט צו אַנפאָולד, געלאזן אַ שטעג פֿאַר די ווייַן ליבהאבערס צו נאָכפאָלגן, אַנטדעקן און הנאה.